Cahors (Malbec)
Sydväst Frankrikes tradition — Cahors och anka är oskiljbara.
Matmatchning
Vad passar till confit d'anka?
Fransk ankspecialitet
Förslag
Madiran
Tannat-druvans tannin för fet ankskinn.
Sangre de Toro — Garnacha Tinta Syrah
Alkoholfritt förslag ur sortimentet, valt utifrån samma matsymboler som rätten. 40 kr.