Dill- eller kumminakvavit
Nordisk spegling, särskilt till fisk och kräftor.
Matmatchning
Vad passar till dill?
Råvara, nordisk ört
Förslag
Riesling eller Grüner Veltliner
Syra och vitpeppar låter dillen vara fräsch.
Brut Cava eller svensk mousserande
Bubblor lyfter dill, salt och fiskfett.
Les Fumées Blanches Zero — Alcohol free Sauvignon Blanc
Alkoholfritt förslag ur sortimentet, valt utifrån samma matsymboler som rätten. 73 kr.