Gewürztraminer eller Riesling
Aromatik och restsötma fångar ingefärans värme.
Matmatchning
Vad passar till ingefära?
Råvara, aromatisk hetta
Förslag
Witbier eller ljus lager
Koriander, citrus och kolsyra blir fräscht.
Ginger beer med lime
Samma aromfamilj, men med syra och bubblor.