Grüner Veltliner eller Riesling
Peppar och syra klarar kålens gröna karaktär.
Matmatchning
Vad passar till kål?
Råvara, grön och svaveltonad
Förslag
Pilsner eller saison
Kolsyra och torrhet fungerar med stekt och picklad kål.
Torr cider
Äppelsyra passar rödkål, surkål och fläsk.
Spring Village — Chardonnay Alcohol Free
Alkoholfritt förslag ur sortimentet, valt utifrån samma matsymboler som rätten. 37 kr.