Halvtorr Riesling Spätlese
Klassiskt tyskt — rökning kräver restsötma.
Matmatchning
Vad passar till kasseler?
Gris, rökt
Förslag
Rauchbier (Bamberg)
Rökt öl på rökt kött — bavarisk tradition från 1500-talet.
Codorniu Sparkling — Alcohol Free
Alkoholfritt förslag ur sortimentet, valt utifrån samma matsymboler som rätten. 26 kr.