Gewürztraminer eller Riesling
Aromatisk sötma balanserar chili; klassisk curry-match.
Matmatchning
Vad passar till kyckling tikka masala?
Indisk currygryta
Förslag
Indian Pale Ale eller Kingfisher
Bitterhet motverkar sötma och hetta.
Torr äppelcider
Syran fräschar upp efter kryddorna.