Chardonnay eller Pinot Gris med frisk syra
Kropp och syra fungerar när mjölk blir sås, soppa eller stuvning.
Matmatchning
Vad passar till mjölk?
Basråvara, mild och krämig
Förslag
Crémant eller Cava Brut
Bubblor gör mild mjölkkrämighet mindre tung.
Kaffe, svart te eller äppelmust
Till milda mjölkbaserade rätter behövs oftast rost, syra eller krydda.