Junmai Ginjo
Ris, soja och rå fisk får ren umamibalans.
Matmatchning
Vad passar till poke bowl?
Hawaii, rå fisk och ris
Förslag
Albariño eller Riesling
Syra för rå fisk, soja, mango och lime.
Ljus lager eller gose
Lätt, salt och friskt.
Spring Village — Chardonnay Alcohol Free
Alkoholfritt förslag ur sortimentet, valt utifrån samma matsymboler som rätten. 36 kr.