Pinot Noir från Oregon eller Bourgogne
Finhet och bäriga toner matchar renkötts delikatess — inte för tungt.
Matmatchning
Vad passar till renkött?
Nordiskt vilt
Förslag
Nebbiolo från Valtellina
Alpint, lättare än Barolo, speglar renkötts fjällkaraktär.
Koskenkorva Cloudberry
Finsk tradition — hjortron och ren är släktingar.