Verdicchio dei Castelli di Jesi
Italiensk vit med nötig finish — klassisk match för saltig prosciutto.
Matmatchning
Vad passar till saltimbocca?
Kalv med prosciutto
Förslag
Ung Chianti
Fruktig syra skär genom smör och salvia.
Lambrusco Secco
Bubblorna lättar upp fettet; fräscht italienskt.