Vit Bourgogne, Chenin Blanc eller Soave
Rund textur och syra fungerar i smörsås, risotto och fiskrätter.
Matmatchning
Vad passar till schalottenlök?
Basråvara, mild lök och såsbas
Förslag
Pinot Noir eller Beaujolais
Mild röd frukt stör inte schalottenlökens finare sötma.
Crémant eller Champagne Brut
Bubblor lyfter smör, grädde och finhackad lök i sås.
Pizzolato Sparkling — Alcohol Free
Alkoholfritt förslag ur sortimentet, valt utifrån samma matsymboler som rätten. 25 kr.