Amontillado
Nötighet på nötighet, men torrt.
Matmatchning
Vad passar till sesam?
Råvara, nötigt och rostat
Förslag
Tokubetsu Junmai
Mjukt risdjup mot rostad sesam.
Grüner Veltliner
Vitpeppar och syra gör sesam mindre tungt.
Råvara, nötigt och rostat
Nötighet på nötighet, men torrt.
Mjukt risdjup mot rostad sesam.
Vitpeppar och syra gör sesam mindre tungt.