Moscato d'Asti eller demi-sec bubbel
Låg alkohol och sötma klarar kyla och syra.
Matmatchning
Vad passar till sorbet?
Dessert, is och fruktsyra
Förslag
Vodka eller limoncello i liten mängd
Som granité-känsla, särskilt citron och bär.
Kombucha eller fruktsoda
Syra och bubblor utan alkohol.