Chablis
Kalkrik Chardonnay utan ek — stram, citrusfrisk, havsgnistrande.
Matmatchning
Vad passar till torsk?
Mager vit fisk
Förslag
Muscadet
Klassisk fransk skaldjursvin — torrt, salt och billigt.
Tjeckisk pilsner
Ren malt och mild humle stör inte fiskens finhet.