Barolo eller Barbaresco
Piemonte är tryffel-land; Nebbiolo är tryffel-vin.
Matmatchning
Vad passar till tryffel?
Lyxig svamp
Förslag
Fatad Chardonnay (Bourgogne)
Vit tryffel på risotto med fatad vit — italiensk-fransk tradition.
Lyxig svamp
Piemonte är tryffel-land; Nebbiolo är tryffel-vin.
Vit tryffel på risotto med fatad vit — italiensk-fransk tradition.