Midleton Distillery
Redbreast 12 Single pot still-ikonen. Kryddig, fruktig, sherry-influerad.
Redbreast 21 Längre lagring, djupare komplexitet. Cult-status.
Green Spot Single pot still. Enbart bourbon- och sherry-fat. Klassiker.
Land
Irland: Whiskey · Stout
Irländsk whiskey särskiljs genom trippeldestillation och ofta mjukare karaktär. Single pot still-whiskey är unikt irländskt — en blandning av mältad och omältad korn destillerad i kopparpanna. Stout — främst Guinness — har format Irlands ölidentitet globalt.
Regioner
- Midleton (Cork) — Jameson, Redbreast, Green Spot
- Bushmills (Antrim) — världens äldsta licensierade destilleri (1608)
- Cooley (Louth) — Kilbeggan, Connemara (rökigt)
- Dublin — Teeling, Roe & Co
- Waterford — Single-estate whiskey
Producenter
Bushmills
Bushmills 10 Single Malt Trippeldestillerad. Mjuk, honung, lätt ek.
Bushmills 21 Madeira-fatlagring sista åren. Torkad frukt, komplex.
Black Bush Blend med hög andel single malt från sherryfat. Överträffar sitt pris.
Teeling
Small Batch Blend med rom-fatfinish. Innovativt, tillgängligt.
Single Malt Bourbon-, sherry-, port-, Madeira- och cabernetfat. Experimentellt.
Brabazon Series Single-cask släpp. Samlar-objekt.
Waterford Distillery
Single Farm Origin Whiskey från enskilda gårdar. Terroir-koncept.
Biodynamic Demeter-certifierad korn. Unik i whiskyvärlden.
Cuvée Blandning av olika enkel-gård-släpp. Hantverkarens signatur.
Guinness
Guinness Draught Den klassiska. Mjuk krämig skum, rostad rost, kaffetoner.
Guinness Foreign Extra Stout 7,5%. Mycket kraftigare — original för tropikerna.
Guinness Baltimore Blonde Ljusare stil — en gyllene öl från ett stout-hem.
Aktuellt
90 procent av irländska destillerier har pausat eller minskat produktionen
Enligt Irish Times har den irländska whiskey-industrin gått från fyra till över femtio destillerier på femton år — nu följer en kraftig korrigering med amerikanska tariffer och överproduktion som huvudorsaker.
Midleton firar 200 år med sällsynt Mizunara-påverkad pot still
Midleton Very Rare Limited Edition 28 Year Old innehåller för första gången en komponent lagrad i japanska Mizunara-fat — en distillery-exklusiv jubileumsrelease som markerar destilleriets tvåhundraårsjubileum.
Irländsk whiskey söker nya marknader — Polen, Tyskland, Nigeria
Med tariffer som slår hårt mot USA-exporten, som tidigare stått för 40 procent av allt, har irländska tillverkare som Element, Sliabh Liag och Teeling börjat bygga volym i Europa och Afrika.
Ny digital börs för whisky-fat lanseras i Irland
Enterprise Ireland-stödda startupen LYQD lanserar en säker digital handelsplats för whisky-fat — branschens första plattform som ger transparens och likviditet till fat-marknaden.