Bols
Bols Genever Återfödd original-genever sedan 2008. Maltig, rund, kryddig.
Bols Corenwyn Premium-genever. Fatlagrad, whiskyvärdig kropp.
Bols Barrel Aged Limiterad släpp. Lang fatlagring ger koncentration.
Land
Nederländerna: Genever · Öl · Jenever
Genever — den maltiga spritföregångaren till gin — är inhemsk holländsk. Amsterdam och Schiedam har tillverkat den sedan 1500-talet. Holländska ölkulturen har utvecklats från stora lager-pilsenerbryggerier till en sofistikerad craft-scen. Bokma och Bols är ikoniska genever-märken.
Regioner
- Schiedam — Historiskt genever-centrum
- Amsterdam — Bols ursprungligen, numera stor craft-scen
- Limburg — Trappistöl (La Trappe)
- Brabant — Stora bryggerier
Producenter
La Trappe (Abdij Koningshoeven)
La Trappe Quadrupel Enda holländsk Trappist. 10% — mörk frukt, karamell, varm alkohol.
La Trappe Dubbel Klassisk stil. Karamelliserad malt, mörk frukt, torr finish.
La Trappe Blond Ljus variant. Kryddig, lätt söt, drickbar.
Brouwerij De Molen
Rasputin Russian Imperial Stout. Kaffe, kakao, varm spritighet.
Hel & Verdoemenis 'Helvete & Fördömelse'. Stout med bourbon-fatlagring.
Amarillo Craft IPA-klassiker. Amarillo-humle, citrus, torr bitterhet.
Aktuellt
Jenever firas som förälder till modern gin
Hollands juniperkryddade spritdrink från 1500-talet anses direkt ha inspirerat engelsk gin via brittiska soldater i 30-åriga kriget. Dagens producenter som Bols, Nolet, Rutte och Bobby's bygger vidare på arvet.
Nya jenever-stilar: låg-alkohol och ekologiskt
Som svar på förändrade konsumtionsvanor lanseras nu versioner på 30 procent alkohol samt ekologiska varianter med certifierat korn och botanicals — jonge utan tillsatt socker blir allt vanligare.
Holländska craft-bryggerier växer i Amsterdam och Haarlem
Oedipus, Troost och Brouwerij Jopen i Haarlem — som brygger i en före detta kyrka — fortsätter expansionen. Craft-ölkulturen har på tio år gått från nischfenomen till en etablerad del av dryckesscenen.
Schiedams jenever-festival lockar tillbaka storstilat firande
Den historiska destilleringsstaden Schiedam, som länge var jenever-huvudstad, håller åter sitt årliga Jenever Festival med visningar av destilleriteknik och provningar av Nolets premiumjenever.