Barsol
Barsol Quebranta Puro från Quebranta-druva. Fyllig, rund, cocktail-vänlig.
Barsol Italia Aromatisk druva. Blommigt, delikat — sippas rent.
Barsol Mosto Verde Halv-jäst stil. Koncentrerad, komplex, premium.
Land
Peru: Pisco
Pisco är Perus nationaldryck — druvdestillerad sprit som inte fatlagras, så druvans karaktär bevaras. Konflikten med Chile om pisco-namnet är juridiskt olöst. Peruansk pisco följer strikt klassificering: Puro (en druva), Acholado (blandat), Mosto Verde (halv-jäst). Pisco Sour är den nationella cocktailen.
Regioner
- Ica — Största pisco-regionen
- Lima — Norra pisco-området
- Arequipa — Södra Peru pisco
- Moquegua — Höga-höjdsproduktion
- Tacna — Gränsregion mot Chile
Producenter
Pisco Portón
Mosto Verde Premium mosto verde. 100% Quebranta, 8 kg druvor per flaska.
La Caravedo Från världens äldsta destilleri i Amerika (1684). Klassisk Puro.
Portón 1684 Blandning från flera druvor. Utmärker finbalansen.
Macchu Pisco
Macchu Pisco Entry-level Quebranta. Bra för cocktails, korrekt pris.
La Diablada Acholado-blandning av Quebranta, Italia, Moscatel. Komplexitet.
Ñusta Premium Mosto Verde. Italia-druva, torkade blommor, tropisk frukt.
Aktuellt
Peruviansk pisco-export växer 9 procent till 7 miljoner euro
Enligt ADEX ökade export jan–sep med 9 procent jämfört med 2024. USA tog 38 procent, följt av Spanien, Nederländerna, Japan, Belgien, Frankrike, Australien och Kina. Ica-regionen står för 57 procent av total produktion.
Europa öppnar sig för peruviansk pisco — UK upp 95 procent
Brittiska marknaden växer med 95 procent, Frankrike 46,7 procent, Belgien 30,3 procent. Peruvianska producenter som Caravedo, Barsol och Macchu Pisco driver sina premium Quebranta-, Italia- och Mosto Verde-linjer i Europa.
Ny peruviansk jordbrukslag ska locka investeringar
Lag 32,434 antogs i september 2025 för att stärka jordbruks- och vinsektorn med bättre infrastruktur och skatteincitament — stora framtidsmöjligheter för pisco- och druvproducenter i Ica och Arequipa.
Expoalimentaria 2025 lyfter peruviansk pisco till high-end-nivå
På Expoalimentaria 2025 i Lima fokuserade piscokomiteen med Carmen Robatty de Moquillaza i spetsen på premiummarknader. Pisco Puro (100% av en druvsort) fortsatt störst, med USA som ledande exportdestination.