Äldsta vinland på södra halvklotet — första druvor planterades 1655. Pinotage är landets egen druva (Pinot Noir × Cinsault). Gamla Chenin Blanc-stockar (bushvines) ger viner i världsklass, ofta underprisade. Stellenbosch och Swartland är de två viktigaste regionerna.
Vin de Constance Återfött legendariskt sött vin. Muscat, honung, torkad aprikos — Napoleons favorit.
Estate Sauvignon Blanc Kustnära, mineralrik — annorlunda än Marlborough-stilen.
KC Pinot Noir Kall klimat-Pinot från Constantia. Elegant, jordig.
Old Vines White Swartland-blandning. Gamla Chenin-stockar, komplex och stram.
Syrah Granitjordar. Pepprig, elegant — mer Rhône än Barossa.
Straw Wine Torkade druvor, söt dessertvin. Honung, tropisk frukt.
Paul Sauer Bordeaux-blandning. Sydafrikas svar på en riktig Grand Vin.
Black Label Pinotage Koncentrerad från 60+-åriga stockar. Visar druvans verkliga potential.
Kadette Entry-blandning. Bra introduktion till stilen, prisvärt.
SAWIS rapporterar 1,244 miljoner ton från 86 544 hektar. Svala, stabila förhållanden gav balanserade Pinotage, Shiraz och Chardonnay — 2025 sammanfaller med hundraårsjubileet av Pinotage-druvan.
Vinindustrins officiella födelsedag — 2 februari 1659, då Jan van Riebeeck pressade den första flaskan vid Kap — firades 6 februari 2025 vid Groot Constantia-egendomen i Constantia-dalen.
James Sucklings 2025-provning av över 900 viner visar att Swartland står för över hälften av de 30 högst rankade — pionjärer som Chris Alheit, Mullineux och Eben Sadie leder regionen.
Den kanske äldsta regelbundna skördetraditionen i Sydafrika — lantarbetare, vinmakare och lokalsamhälle drog med vagnar genom Stellenboschs ekskuggade gator tidigt på morgonen.