Världens mest sofistikerade Riesling. Reinheitsgebot (1516) definierar tysk ölkultur än idag. Trappistiska kloster och bryggerier sätter standarden för bayersk vetebier och Helles-lager. Riesling från Mosel är förmodligen världens mest precisa uttryck av terroir — varje vingård har sin smakprofil.
Scharzhofberger Riesling Kabinett Mosel-Riesling i perfekt balans. Lätt restsötma, enorm syra.
Scharzhofberger Spätlese Senskördad. Mer koncentration, fortfarande elegant.
Scharzhofberger TBA Trockenbeerenauslese. Ädelmögel-druvor. Världens dyraste vita vin.
Erdener Treppchen Kabinett Ernie Loosens flaggskepp. Torr-halvtorr, mineralrik.
Wehlener Sonnenuhr Spätlese Solurets vingård. Fruktig, lätt söt, klassisk Mosel.
Blue Slate Riesling Instegsvin. Skiffer i namnet, i smaken, i glasets botten.
G-Max Riesling Kultvin. Miniproduktion, svårt att få tag på. Laser-precision.
Abtserde GG Grosses Gewächs. Rheinhessens torra toppen.
Von der Fels Riesling Instegsvin i portföljen. Fortfarande bättre än många toppviner.
Ayinger Celebrator Doppelbock Bockens kung. 6,7% — mörk frukt, karamell, malt.
Ayinger Ur-Weisse Ursprungsstil-Weisse. Bananestrar, kryddnejlika, krämigt skum.
Ayinger Kellerbier Ofiltrerat, lågkolsyrat lagerbier. Grusbärsorange, brödigt.
Tap 7 (Unser Original) Bayersk weissbier i sin klassiska form. Bananestrar, kryddnejlika.
Tap 5 (Meine Hopfenweisse) Weissbier med extra humle. Hybrid mellan tradition och craft.
Tap 6 (Unser Aventinus) Weizenbock. 8,2% — banan, torkad frukt, choklad.
Münchens 212:e Oktoberfest hölls 20 september till 5 oktober med sex officiella bryggerier och ölpris mellan 14,50 och 15,80 euro per liter. Augustiner-tältet förblev det billigaste som tidigare år.
Andra upplagan av 'Riesling Week' hölls i oktober — toppviner från Mosel och Rheingau från Markus Molitor, Schloss Johannisberg och andra prestige-producenter säljs nu genom Bordeaux-handelssystemet.
Tyskland är nu världens tredje största Pinot Noir-producent. Stilen — lätt, elegant, med röda bär och jordighet — lyfts av producenter som Enderle & Moll i Baden och Friedrich Becker i Pfalz.
Vinproducenter i Mosel och Rheingau experimenterar med nya bevattningssystem och högre odlingshöjder för att bevara syrastruktur i Riesling i en varmare värld.