Buffalo Trace Distillery
Buffalo Trace Bourbon Standardflaska. Karamell, vanilj, ek. Prisvärd bourbonkunskap.
Eagle Rare 10 Single barrel. Mer komplex — körsbär, läder, tobak.
Pappy Van Winkle 23 Legendarisk. 23 års lagring. Svartmarknadspriser.
Land
USA: Bourbon · Craft · Vin
Bourbon (95% från Kentucky) och rye whiskey är de amerikanska spriterna. Kalifornisk vinproduktion kan konkurrera med vilken klassisk region som helst. Craft beer-revolutionen började i USA på 70-talet och har format ölkulturen världen över.
Regioner
- Kentucky — Bourbon
- Napa Valley — Cabernet, Chardonnay
- Sonoma — Pinot Noir, Zinfandel
- Oregon — Willamette Pinot Noir
- Washington — Cabernet, Syrah
- San Diego & Vermont — Craft beer-hubs
- Tennessee — Whiskey (Jack Daniel's, Dickel)
Producenter
Four Roses
Small Batch Blandning av 4 recept. Kryddig, fruktig, torr finish.
Single Barrel OBSV-recept. Kraftfull, hög rågandel.
Small Batch Select 6 recept, inga under 7 år. Komplex men tillgänglig.
Screaming Eagle
Screaming Eagle Cabernet Napa-kult. Minimalproduktion, väntelista.
Second Flight Andravin. Fortfarande dyrt, fortfarande underbart.
Sauvignon Blanc Sällsynt vit produktion från egendomen.
Russian River Brewing
Pliny the Elder Double IPA-ikonen. Grapefrukt, tallhartshumle.
Pliny the Younger Triple IPA. Släpps en gång per år. Kultstatus.
Blind Pig IPA Enkel-IPA, mer tillgänglig. Västkust-pionjär.
Ridge Vineyards
Monte Bello Bordeaux-stil-blandning från Santa Cruz Mountains. Långlivad.
Geyserville Zinfandel Gamla fältblandningar. Kryddig, saftig, fantastisk med BBQ.
Lytton Springs Zinfandel-dominerad. Fältblandning, ekologisk.
Aktuellt
Kentucky sitter på rekordinventarium på 16,1 miljoner bourbonfat
Efter produktionsrekord 2021–2022 finns nu långt fler bourbonfat än efterfrågan — större än 'whisky glut' 1985. Flera distillerier har gått i konkurs och stora aktörer skär ned produktionen.
Goose Island Bourbon County Stout släpps med fem varianter
Chicago-bryggeriets årliga Black Friday-släpp för 2025 inkluderar en Reserve från Parker's Heritage-fat lagrad två år, samt en Cherries Jubilee-variant som avslutas i cognacfat.
Napa Valley 2025-skörd börjar mitt i svalare sommar
Producenter i Napa och Sonoma rapporterar försiktig optimism inför 2025 — svalare sommartemperaturer än de tuffa senaste åren kan ge mer balanserade viner, men volymer ligger under genomsnittet.
Angel's Envy släpper sin första åldersangivna whiskey
Angel's Envy 10 Cask Strength debuterar som distilleriets första åldersdeklarerade utgåva — lagrad i amerikansk ekfat och portvinsfat, ett landmärke för varumärket efter ett decennium på marknaden.