Öl
Wyeast / jäststam
Specifika jäststammar ger olika karaktär. Tysk lagerjäst (W-34/70) ger rent uttryck; belgiska ale-jäster (Trappist, Westmalle) ger fenoliska kryddnejlika-toner; engelska ale-jäster ger fruktighet.
Specifika jäststammar ger olika karaktär. Tysk lagerjäst (W-34/70) ger rent uttryck; belgiska ale-jäster (Trappist, Westmalle) ger fenoliska kryddnejlika-toner; engelska ale-jäster ger fruktighet.