Pinot Noir från Bourgogne
Druvans fina syra balanserar fettet i köttet och potatisgrätten, medan de eleganta tonerna av röd frukt kompletterar smaken av kapris och gräslök.
Dryck till
Dryck till biff à la lindström
text
Varför det fungerar
- Pinot Noir
- Bourgogne
- Rött vin
Förslag
Stout eller porter
Rostade toner i ölet matchar den karamelliserade ytan på biffen, samtidigt som kolans kylighet skärper smaken av den salta surkålen.
Alkoholfri rödvinblandning
En alkoholfritt alternativ med tanninstruktur och fruktighet ger samma balanseringseffekt som ett rött vin utan alkohol.
Manhattan
Whiskyns rökighet och den sötma som maraschino och vermouth ger en kontrast till de salta och sura elementen i rätten.
Undvik
- emoji
- markdown
- bullet