Fransk ek
Ursprung: Q. robur / Q. petraea
Tätare kornstruktur än amerikansk ek, mindre laktoner men mer tanniner. Mandel, kryddnejlika, subtilare struktur. Huvudskogar: Limousin (Bordeaux-vin, Cognac), Allier och Tronçais (Bourgogne, fin whisky). Dyrare än amerikansk.